炸酱面|煮面条时最忌水开下锅，老师傅教你2个小诀窍，出锅爽滑又筋道( 二 )
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7、面条煮好之后关火，然后用勺子舀入两勺面汤倒入碗中，然后将面条捞出也放入碗中。将荷包蛋捞出也放入碗中，美味好吃的汤面条就做好了。
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【有话说】
1、调制面条调味汁的时候，添加半勺白糖可以提鲜，另外放入半勺香油，也能达到增香的效果
2、下面的时候要注意，水不能烧开，水烧到起密集小泡泡的时候就可以下面了
【 炸酱面|煮面条时最忌水开下锅，老师傅教你2个小诀窍，出锅爽滑又筋道】3、煮面的时候一定要点两次水，点水可以使面条里外熟的一致，另外点水可以使煮出来的面条劲道不浓汤。
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