小米辣|豆腐的8种家常的做法，下饭又美味，招待亲朋好友倍有面( 二 )
六：干锅千叶豆腐
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主要食材：豆腐1块，青红椒
配料：葱，蒜，姜，洋葱，辣椒，生抽，料酒，蚝油，鸡精，糖，十三香
具体步骤：
1、豆腐洗净切片，青红椒切块，葱、蒜切片，姜切丝
2、辣椒、香葱切段，洋葱切丝，放锅中垫底，猪肉切片
3、豆腐煎至变大微黄盛出，倒油，放肉片翻炒出油
4、放葱姜蒜干辣椒炒香，放生抽、料酒、蚝油炒香
5、放青红椒豆腐炒匀，放鸡精、糖、十三香，炒匀
6、放香葱段，盛干锅中撒点芝麻，点着酒精放干锅就行了
七：熊掌豆腐
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主要食材：豆腐1块，青红椒，肉1块
配料：葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，鸡精，盐，五香粉，糖，淀粉
具体步骤：
1、豆腐切片备用，葱切葱花，姜、蒜切成末，青红辣椒切块
2、肉切片，豆腐块煎至两面金黄盛出，肉片炒出猪油
3、放葱姜蒜炒香，放勺郫县豆瓣酱炒出红油，放少量料酒
4、生抽，蚝油炒香，加清水大火烧开，放豆腐块小火烧8分钟
5、烧至豆腐回软放盐，半勺鸡精、五香粉、糖炒匀
6、放青红椒煮1分钟，辣椒断生倒水淀粉勾芡，浓稠后出锅
八：家常豆腐
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主要食材：豆腐1块，木耳，
配料：葱，蒜，姜，青红椒，盐，五香粉，白糖，蚝油，淀粉
具体步骤：
1、豆腐切片，木耳撕朵，葱、蒜切片，姜切丝，青红辣椒切块
2、豆腐煎至金黄色，盛出控油，葱姜蒜炒香，放豆瓣酱
3、炒出红油放木耳炒下，倒清水烧开，倒豆腐煮2分钟
4、放半勺盐、五香粉，一勺白糖，加蚝油翻炒
5、煮2分钟倒青红椒断生，倒水淀粉勾芡，大火收汁就行了
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