老人|炸油糕的家常做法，外酥里嫩不吸油，老人小孩都爱吃！( 二 )
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炸油糕的过程中要用筷子不断翻面，这样才可以受热均匀，凉面都焦黄的颜色，并且会鼓起大泡。这样我们的炸油糕就制作完成了，刚刚炸好的油糕是最酥脆美味的，每次都能连吃两个，油糕做好之后一次吃不完的，其他的可以放起来，在早上的时候搭配一碗白米粥和腌制的咸菜一起吃，这样一份简单快手的早餐就好了，适合快节奏的年轻人，但是建议油糕不要一次性吃太多，毕竟是油炸食品，以防油腻恶心。
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【厨艺小贴士】1. 首先做面糊的那步要多点耐心，一定要彻底糊化，不然中间有疙瘩的话，会在炸油糕的时候开裂，并且吃起来影响口感。2. 在炸油糕的时候建议包好一个就立即下入油锅中，因为风吹的会干得很快。
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