大葱|万万没想到，让我爱上下厨的竟是爆炒腰花
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难得吃一次内脏，炒的嫩嫩的，香喷喷，配点面条或者饭，爽！
By 格蕾丝小厨
用料
- 猪腰 2个
- 蒜 2个
- 生姜 4片
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 2勺
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 洋葱 半个
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 淀粉 3勺
- 干辣椒 2个
- 大葱 1段
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1、腰子让卖家去掉里面白色筋膜，一定要去干净，切花刀。
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2、腰花切条，洗净血水，加料酒、生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺，用手抓拌均匀，再倒入1勺油抓匀，封住水分，腌制10分钟。
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3、洋葱、青椒、红椒切丁，蒜生姜切片，大葱切圈，干辣椒切段。
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4、剩下调料，加水加淀粉，拌匀。
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5、热油炒香葱姜蒜干辣椒。
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6、倒入腰花，大火快速翻炒。
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7、腰花微卷，倒入洋葱和辣椒翻炒。
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【 大葱|万万没想到，让我爱上下厨的竟是爆炒腰花】8、倒入酱汁翻炒，调入适量盐，迅速起锅。
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9、摆个盘，准备开吃。
猪腰的营养功效1.猪腰子味甘咸、性平，入肾经
2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效
3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
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