味达美臻品料酒|夏日小炒肉丝香菇韭菜肉丝|香菇

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夏曰神器之菜，选用本地肉丝香菇韭菜，用上米其林餐厅推荐的配比做干饭小炒，选用味达美生抽：蚝油=1:1 配方比制作一道小炒。夏日小炒肉丝香菇韭菜，此菜热炒出锅香气扑鼻果真成了下饭神器来了奥！
By 涓涓小溪长流水
用料

韭菜 150克
猪肉丝 100克
葱姜 10克
味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品特级生抽 1勺
味达美臻品料酒 2勺
食用油 2勺
0卡糖少许
生粉 1勺

做法步骤

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1、夏日开胃小炒：夏日易厌食，韭菜有独特香味，能开胃健脾

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【味达美臻品料酒|夏日小炒肉丝香菇韭菜】2、食材：香菇肉丝韭菜调味料

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3、碗内生粉一勺，加入味达美臻品料酒二勺，调成浆水状，再放入肉丝拌匀

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4、韭菜去掉叶子部分，香菇切片，肉丝浆好备用

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5、油锅下少许葱花白为主

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6、下入肉丝翻炒

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7、再加入味达美臻品蚝油

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8、加入一勺，翻炒均匀

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9、锅内再下入香菇片翻炒均匀半熟

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10、切断的韭菜杆部分

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11、再下入韭菜翻炒均匀

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12、再加入味达美臻品特级生抽

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13、加入1勺

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14、加入少许0卡糖后，翻炒均匀即可

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15、香喷喷的夏日小炒香菇肉丝韭菜开胃小菜开吃了
小贴士夏日炎炎用味达美臻品蚝油，生抽=1:1配方比，制作一道小炒，味道很棒，谢谢你的关注，分享互动！
韭菜的营养功效味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。