开胃凉拌面|??100%小白都能做的开胃凉拌面
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夏天，喜欢吃面条的你一定要学着做，开胃好吃不贵！！！
By 行走地厨房
用料
- 挂面 600克
- 香葱 1根
- 姜 1片
- 大蒜 2瓣
- 小米椒 2个
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1小勺
- 糖 半勺
- 鸡精 1勺
- 黄豆酱 4勺
- 或盐 半勺
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【 开胃凉拌面|??100%小白都能做的开胃凉拌面】1、调汁备用：盐可以用黄豆酱代替，东北人喜欢吃酱，因地制宜哈
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2、1??葱姜蒜、小米辣切碎 2??猪肉切丁备用 3??再次提醒调制放盐的小仙女们千万不要再放黄豆酱，二选一即可
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3、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香
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4、放入肉末继续翻炒至变色
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5、继续倒入酱，如果第一步汁放的盐可以忽略不计
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6、淋入调好的汁，大火煮5分钟
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7、如图所示即可
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8、在起火烧水，水开下面条，煮熟捞出过凉水即可
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9、噔噔噔，面条盛在碗中，淋入酱放小米辣、葱末，来上一口，快似神仙般的生活！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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