料理机|馄饨的家常做法，从擀皮到调馅全教你，汤鲜肉香，太好吃了( 二 )
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13，碗中加入生抽、香油（或者猪油）、葱花，然后舀入一勺馄饨汤，再把馄饨捞入碗中，我们这款家庭版的鲜肉馄饨就做好了。汤鲜肉香，皮薄大馅，太好吃了！
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馄饨制作小贴士
1，馄饨皮的制作，面团需要软硬适中，面粉和水的比例约2：1就好。可以加少许的盐和食用碱增加面团的筋性，这样在擀皮的时候不易破皮。另外擀皮的过程中最好用淀粉，防黏性好，做出的馄饨皮口感更爽滑。
2，馄饨调馅，一定不要用料酒，不然包在面皮里挥发不出来，味道很怪。调馅时可以加些淀粉，能使肉馅抱团，口感也会更好。
3，包好的馄饨如果放冰箱冷冻，冻两个小时就要装袋冷冻，以防表皮干裂。
【 料理机|馄饨的家常做法，从擀皮到调馅全教你，汤鲜肉香，太好吃了】
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