香芹|天热出汗多，分享6天晚餐，好吃好做，24道家常菜、每天不重样
天热出汗多分享6天晚餐好吃好做24道家常菜每天不重样夏天天气炎热出汗多除了要及时补充水分之外也要清淡饮食多吃蔬菜多喝汤水补充营养。接下来跟大家分享7天晚餐好吃好做29道家常菜、每天不重样。4大2小吃不多不少荤素搭配做法简单味美可口家人喜欢。第一天3菜1汤清炒凉薯条、白洋葱炒菜心红烧排骨、橄榄排骨汤。
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清炒凉薯条凉薯又叫沙葛地瓜、豆薯。它是我国广东、福建地区主要的根菜之一凉薯即可当作蔬菜也可以当作水果直接吃生吃口感脆甜多汁炒着吃清淡爽口。
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【食材】凉薯1个、蒜头1瓣【做法】1、凉薯洗净表皮泥土再削去表皮再切成条状蒜洗净切碎。2、热锅冷油放入蒜末炒香倒入凉薯丝翻炒断生加入盐调味加入少量清水焖煮2分钟即可。白洋葱炒菜心白洋葱含水量大比紫洋葱甜肉质较粗口感脆甜可生吃也可以搭配其他蔬菜炒着吃。味美香甜可以增进食欲开胃消食。
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【食材】白洋葱1个、菜心50克。【做法】1、白洋葱洗净切丝菜心洗净切段备用。2、起锅放入油烧至六成热倒入白洋葱菜心翻炒至断生加入食盐调味炒匀即可。红烧排骨红烧排骨是一道家常菜以猪排骨为原料以料酒、生抽、老抽、干辣椒、姜片冰糖、八角等为辅料制作而成。猪排骨营养丰富含有丰富的蛋白质、钙、铁等味道香咸、排骨酥烂入味老少皆宜。
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【食材】猪排骨500克、姜片2块、葱片3、蒜2瓣。【做法】1、排骨用淘米水加两滴白醋浸泡1小时去血水和腥味。再用流动热水冲洗干净沥干水份装碗。加入料酒、酱油、蚝油、食用盐、食用油。用手抓匀裹上一层保鲜膜放冰箱冷藏2小时。2、起锅倒入少量油放入葱姜蒜片八角、炒香、捞出锅底留油倒入排骨炒微焦加入老抽上色、少量冰糖、炒匀盛入高压锅中加入适量开水盖上锅盖放上压力阀压15分钟。气压完全下去后再揭开锅盖即可。排骨橄榄汤瘦肉橄榄汤是广东潮州人们的一道家常汤品以青橄榄和猪排骨为主料放入砂锅或者炖盅炖煮而成其味香甜回甘天热出汗多喝上一碗补水又清热。
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【食材】排骨500克、青橄榄200克、陈皮1块。【做法】1、排骨洗净放入锅中加入清水、料酒、姜片盖上锅盖大火煮开捞出用清水冲洗干净沥干水分倒入砂锅中。橄榄洗净、切厚片放入砂锅中。2、陈皮放碗中倒入开水浸泡3分钟泡软后用小刀将陈皮瓤刮出再用剪刀剪成丝放入砂锅中往里面加入开水盖上锅盖大火煮开转小火煮煮1小时出锅前加入适量盐调味即可。第二天3菜1汤黑蒜烧肉番茄炒鸡蛋素炒手撕包菜肉片姜丝汤好吃好做营养丰富做法简单。
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黑蒜烧肉黑蒜是一种用新鲜的生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵自然发酵制成的一种独特食品有一种特殊香味。和五花肉一起烧味香浓郁软糯入味。
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【食材】五花肉500克、黑蒜5粒、香菇10粒。【做法】1、五花肉洗净放入锅中加入料酒姜片煮开再用清水冲洗干净切小丁黑蒜切四瓣香菇放碗里加入开水浸泡十五分钟。2、锅里放入少量白糖加清水炒至焦黄色倒入五花肉丁一起翻炒至糖色裹满五花肉丁放入香菇黑蒜加入料酒、生抽、盐、清水盖上锅盖小火煮40分钟煮好后开盖大火收汁即可装盘。番茄炒蛋番茄是夏季必备的食材番茄炒蛋是人们饭桌上最常见的菜肴美味多汁酸甜下饭。
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