香芹|天热出汗多，分享6天晚餐，好吃好做，24道家常菜、每天不重样( 二 )
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【食材】番茄两个、鸡蛋两个、蒜一瓣。【做法】1、番茄洗净将番茄去蒂顶端划十字花刀装碗备用 倒入开水浸泡5分钟将表皮剥除再将其切成片两个鸡蛋打入碗中倒入一滴醋去腥用筷子搅拌均匀蒜切末。2热锅冷油倒入鸡蛋液煎至金黄盛出再倒入少量油放入蒜末炒香倒入番茄炒至断生加入之前炒好的鸡蛋放入食盐炒匀加入少许清水煮片刻即可出锅。清炒手撕包菜包菜价格实惠富含叶酸和维生素味美甘甜《本草纲目》记载说此菜食之甘美其根经冬不死春亦有英、生命力旺盛被人们称为“不死菜”清炒、做馅料都非常美味。
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【食材】包菜半个、蒜一瓣。【做法】1、包菜切开用手撕成不规则的小片放入淘米水中浸泡5分钟再洗净蒜切末。2热锅冷油放入蒜末炒香倒入手撕包菜翻炒至断生加入盐、蚝油炒匀加入清水焖煮片刻即可出锅。姜丝肉片汤俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”姜含有挥发油、姜辣素可以促进食欲、帮助消化姜是家常菜的通用配料和猪瘦肉搭配做成汤其味道既去腥又提香。
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【食材】瘦肉250g、姜一块、小香芹一小段。【做法】1、瘦肉放进淘米水中浸泡1小时去血水用流动的温水冲洗冲洗干净后瘦肉切片装碗放入红薯淀粉、盐、油、胡椒粉抓匀腌制15分钟姜去皮切丝香芹切段。2汤锅里放入清水煮沸放入肉片煮至断生、再放入姜丝煮1分钟、再放入小香芹关火出锅。第三天3菜1汤肉末茄子清炒番薯叶清炒四季豆玉米胡萝卜莲藕排骨汤。
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肉末茄子肉末茄子是一道以猪肉和茄子为主要食材、以大蒜和香葱为辅料的家常菜软糯咸香特别下饭好吃不腻百吃不厌。
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【食材】瘦肉250g、茄子2根、蒜2瓣香葱1根。【做法】1、瘦肉放进淘米水中浸泡1小时去血水用流动的温水冲洗冲洗干净后瘦肉切片后剁碎装碗备用茄子洗净去皮切成长条形放入蒸锅中蒸煮10分钟蒸好后 取出备用。2起锅烧油放入瘦肉末炒香再放入蒜末炒香加入蚝油、盐、生抽炒匀倒入茄子炒匀加入半碗淀粉水焖煮入味出锅装盘撒入葱花即可。清炒番薯叶番薯叶又叫地瓜叶子中国各地都有翠绿鲜嫩有一股独特的清香味价格特别便宜简单地和大蒜炒着吃就非常的美味口感爽滑。
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【食材】番薯叶1捆蒜2瓣【做法】1、番薯叶摘除老梗洗净切段备用蒜切末。2、炒锅烧热倒入适量油放入蒜末炒香。放入洗净的番薯叶翻炒至断生加入少量盐调味炒匀即可出锅。清炒四季豆四季豆是芸豆的别名夏季食用可增进食欲、养胃消暑清口四季豆中含有皂素、植物血细胞凝集素、胰蛋白酶抑制物等毒素所以食用之前需要焯水和充分炒熟清炒四季豆清淡清香爽口。
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【食材】四季豆300克、蒜2瓣。【做法】1、四季豆荚线及两尖端摘除、洗净、斜刀切成片蒜切成末。2、锅里放入水煮开加入食盐、食用油倒入四季豆焯水两分钟捞出四季豆沥干水分备用。锅烧热、加入适量油放入蒜末炒香之后放入四季豆翻炒片刻再加入盐、酱油调味加入少许水继续翻炒片刻即可出锅。玉米胡萝卜莲藕排骨汤这道汤是孩子最爱喝的我家隔三差五就要煲一次排骨中添加了玉米胡萝卜莲藕口感清甜荤素搭配营养更高清爽不油腻既补充蛋白又补充维生素。
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