桃山月饼|桃山月饼

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中秋节想送给朋友一些亲手制作的月饼本来是想做好柿发生结果芝士粉都快过节了快递还没到桃山皮月饼绝对简单易上手
By 莜珍
用料

玉米淀粉 15克
低筋粉 20克
奶粉 20克
淡奶油 150克
黄油 20克
白砂糖 20克
鸡蛋 2个
桃山皮适量

做法步骤1、因为图方便桃山皮买的网上现成的自己挑选喜欢的颜色和口味

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2、为了图方便可以把除了黄油的料放在一起搅拌怕胖的可以把淡奶油换成牛奶小火放到不粘锅里搅拌有点凝固的迹象放黄油不停搅拌直到搅拌成粘稠的固体关火再搅拌一下这个时候可以分出一些放一些伯爵红茶粉抹茶粉之类的做成不同口味这些馅料的量大概能用一袋500克桃山皮因为我买的是50g的模具凉了之后取20克左右做成小团子桃山皮取25克把桃山皮包到馅料外面买了字的模具或者卡通的取5g左右桃山皮按在模具上再把包好的月饼放进去按一下如果太粘可以往模具内部抹些玉米淀粉方便脱模

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【桃山月饼|桃山月饼】3、烤箱预热 170度烤之前往月饼上喷点水170 10分钟拿出来凉透可以包装了
小贴士网上买桃山皮可以选择低糖的也不怎么甜关键是易上手方便
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