安佳黄油|三色酥皮泡芙( 二 )


21、
小贴士---《小贴士》---1:制作泡芙放入的鸡蛋数量不是十分的固定,主要是看面糊的状态,呈现倒三角就可以停止加入蛋液2:烘焙泡芙的过程中是不可以打开烤箱门的,因为温度急剧下降,泡芙会回缩3:关于烘焙的时间,和泡芙的大小有绝对的关系,一般来说不会低于35分钟,
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