萝卜丝|冬吃萝卜夏吃姜，简单不揉面不粘手的萝卜丝饼做给家人吃
大家好，冬天萝卜大量上市，各种各样的做法层出不穷，今天来做一个可以当主食的萝卜丝饼，好吃简单，不和面，不加水，操作简单易上手，做给家人吃吧！
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1.萝卜洗净切丝，尽量切细丝，很多人喜欢把萝卜的皮刮下来，其实萝卜皮的营养价值极高，千万不要浪费掉。在切好的萝卜丝里加一勺盐，腌出萝卜的水份，去掉萝卜的苦辣味。
【 萝卜丝|冬吃萝卜夏吃姜，简单不揉面不粘手的萝卜丝饼做给家人吃】
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2.腌好的萝卜丝攥干水分，打入两个鸡蛋，再放入姜末、葱花、花椒粉、蚝油搅拌均匀，搅匀后加入适量的面粉。面粉的量不宜过多，起到粘合的作用，萝卜丝的比例多一些会更好吃。将干贝提前泡一下撕碎，如果没有干贝用虾仁或者虾米也可以，然后和萝卜丝面糊一起搅拌均匀。
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3.平底锅刷油，用筷子夹适量的面糊，摊平，小火慢烙，一面定型再烙另一面，来回翻面，烙到两面金黄出锅。
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冬天这个季节多吃萝卜润肺助消化，加了鸡蛋和干贝，营养更加丰富和美味，简单清爽的萝卜丝饼就做好啦！抽空给家人也做做吧！
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