虾丸汤|紫菜蛋饼虾丸汤
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By 夏天的草li
用料
- 虾 500克
- 盐 半勺
- 淀粉 2勺
- 蛋清 1个
- 紫菜 适量
- 葱花 适量
- 香油 少许
- 姜片 2-3片
- 鸡蛋 一个
- 蟹棒 2-3
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1、鲜虾去皮去虾线后放入料理机中，加入一个蛋清打成泥，加入黑胡椒粉、淀粉、少许盐搅拌上劲；
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2、鸡蛋打散，摊一个蛋饼，卷起来切成丝；
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3、锅中将水烧开后放入虾滑煮开，放入蛋饼丝、紫菜；
【 虾丸汤|紫菜蛋饼虾丸汤】
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4、出锅前放入蟹棒、香菜、香油、盐、胡椒粉、生抽即可～
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