肉丝|京酱肉丝
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By 大口吃肉小口喝酒
用料
- 里脊肉 500克
- 大葱 2段
- 香菜 3棵根
- 姜 1小块
- 油 3汤匙
- 甜面酱 3勺
- 红烧酱油 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 3勺
- 盐 1克
- 淀粉 1勺
- 黄瓜 1根
- 豆腐皮 2张
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1、里脊肉稍微硬一点
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【 肉丝|京酱肉丝】2、你就要切成细丝备用
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3、加入胡椒粉一勺，姜丝，一个鸡蛋，一克盐，一勺料酒，一勺淀粉，两勺油，抓匀备用
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4、备用
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5、热锅凉油
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6、下入腌制好的肉丝炒匀炒熟盛出备用
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7、肉丝备用
8、热锅凉油，加入3勺甜面酱，一勺胡椒粉，两勺料酒，一勺生抽，一勺酱油，2克盐
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9、把酱炒熟下入肉丝，小火炒匀即可出锅
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10、满满的酱香味
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11、黄瓜切条葱切丝，豆皮切成方块就可以开吃了，炒几下了
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