美味|#名厨汁味，圆中秋美味#腐竹丸子焖娃娃菜

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大家好吖，我是阿lian。这又是一期费米饭警告?? 腐竹，丸子，娃娃菜吸满了汤汁，口口都是满足的味道????
By 阿lian吖
用料

腐竹适量
娃娃菜 1颗
丸子适量
蒜末适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
盐适量
白糖适量
水小半碗
水淀粉适量

做法步骤

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1、1.娃娃菜洗净对半切开，丸子解冻，腐竹泡开切段； 2.锅中倒油，放蒜末炒香，?1勺生抽?1勺蚝油?1勺豆瓣酱?适量盐，白糖?小半碗清水。

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2、丸子，腐竹，娃娃菜帮翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮两分钟。

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3、加入菜叶子翻炒至软。

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4、加入水淀粉翻炒均匀即可出锅。

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5、腐竹丸子焖娃娃菜。

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6、鲜甜咸香，超下饭。
腐竹的营养功效腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。
1.预防心血管疾病
【美味|#名厨汁味，圆中秋美味#腐竹丸子焖娃娃菜】腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2.促进生长发育
防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
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