枧水|不知道吃什么，经典广式月饼准没错

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经典广式月饼?? 详细步骤教程高成功率吃月饼我家还是喜欢吃经典的广式月饼，广式月饼自己在家做也很简单，成功率是很高的！
By 米俐儿
用料

月饼皮部分：
转化糖浆 240克
枧水 6g
花生油 48克
中筋粉 330克
盐 1克
藤椒牛肉馅料 500克

做法步骤

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1、转化糖浆加入枧水加入盐，跟花生油

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2、放入海氏轻音厨师机里搅拌均匀

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3、加入过筛面粉

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4、搅拌成光滑面团

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5、揉好的面团是这样的

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6、分成20克一个的小剂子

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7、馅料分成每个30克

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8、饼皮摁扁

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9、放入藤椒牛肉馅料

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10、收口包好

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11、放入模具里

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12、摁压成型

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13、做好全部，放入铺了油纸的烤盘里

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14、烤箱预热168度烘烤15分钟

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15、出炉放入袋子里回油

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16、回油后口感更好
小贴士我家喜欢吃厚皮月饼，50克月饼，皮是20克，馅是30克，月饼是做的哑光的，表面没有刷蛋液，回油也很漂亮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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