小葱|馅饼、煎饼、葱油饼，灌饼……教你自己做，方法简单，干净卫生！( 三 )
2、锅内抹少许油，将面糊倒入中央。
3、然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。
小贴士：
1、面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。
2、锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。
3、锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。
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