小馄饨|鸡胸肉小馄饨

文章插图
最近一直想吃小馄饨，包馄饨，自己煮给宝宝吃。可是总包不好，想到鸡胸肉可以打碎，营养又不贵。所以，我第一次大胆尝试怎么包，就像是螃蟹拆肉小笼包组合那样，让小馄饨皮也吃上鸡胸肉丝。
By _稚迟代代儿╰╮_
用料

鸡胸肉一块
鸡蛋 1
馄饨皮半斤左右
速溶紫菜汤 1小包
鲜辣粉 5克
盐 3克

做法步骤

文章插图
【小馄饨|鸡胸肉小馄饨】1、①把超市刚买的新鲜小馄饨皮放冰箱冷藏，第二天早上拿出一个鸡蛋，一包皮，煮熟一块鸡胸肉，用搅拌机把肉搅成丝，即可。搅拌鸡蛋和鸡丝，备用。拿出一个托盘，保证干燥，放上包好的小馄饨。

文章插图
2、②用准备好的紫菜料包，适量热水，锅中放入小馄饨，等待30秒就可捞出。
小贴士①小馄饨皮要新鲜，皮薄，有面粉香味的。②家里有条件，现包现吃。我一般包10个入锅，三十只馄饨分三次煮，最后在汤里撒一点点鲜辣粉，提鲜增些辣味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！