猪肝番茄汤
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By 无我Jin
用料
- 猪肝 1小块
- 番茄 2个
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 油盐 适量
- 姜末 适量
- 鸡精 少许
- 葱花 少许
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1、猪肝切薄片淀粉，生抽，盐，料酒适量拌匀
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2、水开下肝片7成熟捞起，水倒掉
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3、重新烧开水下番茄，姜末熬制，倒入肝片，加盐，少许香油，鸡精，水开立即关火。
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4、放入葱花即可。
小贴士肝片一定切薄，不能厚了。姜末去腥。
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