烤鸭|吃烤鸭，就他家
文章图片
文章图片
文章图片
今天又去吃守柴炉烤鸭了 ， 挂炉+明火烧果木的方式 ， 每只烤鸭鸭皮酥脆爽口 ， 鸭肉鲜嫩 ， 一口就沦陷 ， 让人回味无穷 。
酥脆、鲜嫩 ， 飘逸着果木清香 ， 鸭皮酥脆且油脂多 ， 肉质不柴且鲜嫩 ， 油滋滋的 ， 让人看着就很有食欲 。
鸭体形态丰盈饱满 ， 枣红色 ， 油光润泽 ， 裹在荷叶饼里 ， 加上葱、酱 ， 每一口都很有层次感 。
【酸萝卜鸭架汤】
选用鸭肉的锁骨部分 ， 陈年酸萝卜熬制 ， 小火慢煨 ， 至少 3个小时 ， 将鸭肉的清香与酸萝卜的味道融入到一锅 ， 一口下去很开胃 。
酸萝卜鸭架汤汤底越煮越浓郁， 吃完肉肉一定要喝上一碗才算满足！
【虫草花拌鸭丝】
四川人喜爱的虫草花被包裹进每块鸭丝中 ， 有嚼劲 ， 越吃越香 。
【环境】
简约舒适的风格 ， 中式装修又不失现代感， 不管带家人吃饭 ， 还是请客吃饭都很合适 。
【烤鸭|吃烤鸭，就他家】
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够