姜丝|竹笋炒肉片
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By 豆粉363681
用料
- 瘦肉 100g
- 葱 适量
- 糟辣椒酱（自制） 2勺
- 盐 5g
- 花椒 10粒
- 姜丝 适量
- 鲜笋 200g
- 水淀粉 1勺
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1、鲜笋断生切片备用
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2、葱切段，老姜切丝备用
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3、瘦肉切薄片后放水淀粉拌匀
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4、起锅烧油，油热后放入肉片、花椒、姜丝一起翻炒
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5、倒入笋片大火翻炒
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6、倒入糟辣椒酱（贵州乡土菜的灵魂伴侣）翻炒
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7、撒上盐和葱花炒匀后，起锅装盘
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【 姜丝|竹笋炒肉片】8、可口的竹笋肉片炒好啦，动筷子，可以吃三碗饭哦
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