焦糖|焦糖香蕉饼
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一提到早餐，很多人都会脑瓜子一疼，又要发愁明天一早给孩子和家里人做啥吃的了。虽然咱很难做到每天的早餐都不重样，但花一点小心思做些小改变，一道再平常不过的早餐，没准就能变换出花样，成功吸引全家人的注意。比如今天要和大家分享的这道焦糖香蕉饼，就是在香蕉饼的基础上做了点小改进。并且超级简单快手，15分钟就能搞定！
By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 2个
- 香蕉 2根
- 牛奶 100g
- 中筋面粉（普通面粉） 80g
- 植物油 10g
- 盐 1g
- 细砂糖 适量
- 花生酱 适量
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1、2个鸡蛋打散，加入100g牛奶和10g植物油，搅拌均匀。植物油建议用味道清淡的玉米油、葵花籽油等。
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2、接着倒入80g中筋面粉（普通面粉）和1g盐，搅拌至无干面粉的状态。
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3、在平底锅均匀的铺上一层细砂糖，2根香蕉切小段后铺在上面。糖不需要加多，薄薄一层即可。
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4、淋上面糊，铺满底部后，加盖小火煎至底部凝固。
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5、关火，借助平盘把面饼倒出。
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6、在锅里刷上一层薄油，将面饼再次请入，继续小火煎至熟透。注意这次是要煎另一面哦，平盘的作用是便于把面饼翻个面，熟练的也可以直接用锅铲操作。
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7、出锅后切块，淋上花生酱、果酱或其他喜欢的酱料，开吃！
小贴士工具：平底锅熟练耗时：15mins适合对象：对以上食材不过敏
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