苦麦杆|苦麦杆烧小鱼干
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By 明天变好看的大米
用料
- 小鱼干 1包
- 苦麦杆 500
- 小米辣 10个
- 大蒜 10瓣
- 生姜 一块
- 醋 一勺
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1、辣椒姜蒜剁沫
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2、鱼干用凉水泡半小时
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3、起锅烧油，小火慢煎鱼干，煎到酥脆起锅备用
【 苦麦杆|苦麦杆烧小鱼干】
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4、起锅烧油爆香辣椒姜蒜，加入鱼干，加料酒，少量水，滴入两滴醋，水分快干时加入苦麦杆，盐，生抽，糖，鸡精，调味出锅装盘即可
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