沙拉酱|日式厚蛋烧食用油|小葱|元气满满|番茄酱

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旺强今天花了十分钟做了一份日式厚蛋烧，完美地解决了我俩的早餐，健康快手还美味。
By 苗儿与旺强
用料

鸡蛋 8个
胡萝卜 1/4根
小葱 2根
食盐 1/3勺（小勺）
白糖半勺（小勺）
牛奶半勺
食用油适量
沙拉酱适量
番茄酱适量

做法步骤

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1、准备食材。

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2、胡萝卜洗净后去皮切成绿豆大小的颗粒，小葱洗净后切葱花备用。

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3、准备一个碗，将鸡蛋打入碗中打散，加入三分之一勺食盐（小勺）、二分之一勺白糖（小勺）、半勺牛奶，再加入切好的葱花和胡萝卜粒，搅拌均匀后即可准备煎制。

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【沙拉酱|日式厚蛋烧】4、锅中放入少许食用油，待油温六成热加入适量蛋液，使蛋液均匀铺在锅底，待蛋液凝固成型后由底部往上卷起到头，再推回底部。

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5、保持小火，锅中继续放入少许食用油，再加入半勺蛋液放入锅中，待凝固成型后将前面已煎好的蛋卷继续卷，卷成一个长方体，待成型后即可出锅，表面挤上沙拉酱与番茄酱切成小块后即可享用。

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6、吃起来蛋香超浓郁，还有胡萝卜的清香，以及沙拉酱和番茄酱的酸甜，一口一个超过瘾，吃完整个人都元气满满。
小贴士1.加入牛奶可以使鸡蛋口感更加鲜嫩，营养价值也更高，牛奶不要放太多，多了鸡蛋不宜成型。2.煎的时候每次放蛋液不宜过多。3.煎的过程要全程小火，以免糊底。4.煎制时间不宜过长，否则鸡蛋会变老。
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