美味|学会这道#夏日开胃餐#红烧鸡翅中，让冬日美味加倍
文章插图
鸡翅中为鸡翅的一部分，肉少、皮富含胶质，性平、味甘，老少皆宜，具有补肾精、美容、强身健体等功效。
By 林乡6196572983
用料
- 鸡翅中 7-10个
- 姜 几片
- 葱 几段
- 蒜 几瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 2克
- 鸡精粉 1克
- 食用油 2勺
- 盐 1克
文章插图
1、鸡翅中洗净，沥水
文章插图
2、备好葱姜蒜
文章插图
3、把鸡翅中打花刀
文章插图
4、加入葱姜蒜、蚝油、料酒、老抽、盐、胡椒粉
文章插图
5、抓捏均匀，腌制15分钟
文章插图
【 美味|学会这道#夏日开胃餐#红烧鸡翅中，让冬日美味加倍】6、再备适量蒜末
文章插图
7、放入油锅中炒香
文章插图
8、放入鸡翅中，煎香
文章插图
9、加入腌制过的料汁，再加入适量清水
文章插图
10、煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖焖20分钟左右
文章插图
11、加入鸡精调味
文章插图
12、加入生抽拌匀，大火收汁
文章插图
13、出锅装盘
文章插图
14、上桌即可食用
文章插图
15、一道美味的红烧鸡翅中就做好了
小贴士鸡翅中比较肥大，经过腌制会很入味，口感更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空