豆瓣酱|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆瓣酱干锅虾鱼豆腐|西兰花

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夏天做菜各种各样的，但是做起来很麻烦，好几道菜需要好久。不如就做一道干锅虾吧，来一勺豆瓣酱，味美下饭！方便简单，营养也足够好。
By 茉兰周周【豆果美食官方认证达人】
用料

基围虾 500克
姜适量
豆瓣酱适量
自制辣椒酱适量
酱油一点点
土豆 1个
鱼豆腐半个
西兰花 1个
生姜半块
青椒 1个

做法步骤

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1、起油锅，加入生姜片，放入清洗干净的基围虾

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2、煸炒至发红，取出

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3、锅内放入玉米油，放入土豆片

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4、放入青椒，一起煸炒

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5、煸炒到差不多要熟的时候，加入鱼豆腐一起煸炒

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6、锅内放入一勺6月香豆瓣酱，煸炒

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7、加入虾

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8、继续煸炒入味

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9、放入土豆片鱼豆腐和青椒

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10、继续翻炒几次，放入盐

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11、加入焯水过后的西兰花

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12、炒几下即可出锅

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13、简单好做又好吃的干锅虾就做好了

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14、味道实在太棒了！
基围虾的营养功效1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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