宁波|宁波20多年的快餐店,老板太任性,环境差没服务,全靠一道菜撑着
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【宁波|宁波20多年的快餐店,老板太任性,环境差没服务,全靠一道菜撑着】
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宁波的张斌桥菜市场 , 是老宁波人喜欢来寻觅美食的地方 , 这里大多是苍蝇馆子 , 很接地气 , 价格也很亲民 。
这附近有一家开了20多年的快餐店 , 老板特别任性 , 环境差没服务全靠一道菜撑着 , 这家店就是很有名的老牌快餐店金霞饭店 , 别看这家店很不起眼 , 可是一个家族企业创始人是现在老板的父母 , 已经退居二线 , 留下女儿独自经营 。
11点刚过店里就坐满了人 , 店里没有菜单 , 所有的菜都已经做好 , 放在台子上 , 想吃什么自己端 , 在这里抢菜要拼手速的招牌菜 , 人人喜欢吃 , 手慢无 , 店里的菜品多数以海鲜为主 , 还有几道招牌菜 , 都是老宁波人的最爱 , 芹菜炒肉丝 , 咸菜笋丝炒鱿鱼 , 红烧鲳鱼 , 洋葱炒土豆 , 这几道菜听着开始流口水了 。
店里的海鲜菜品都非常新鲜 , 当天从市场上买回来的 , 就直接用白灼或红烧的办法制作而成 , 味道浓油赤酱 , 都是老宁波人喜欢吃的 , 他家的溏心荷包蛋是店里的招牌 , 全靠这一道菜撑了20多年 , 几乎人手一份 。
溏心荷包蛋吃起来外焦里嫩 , 特别的香 , 平常不过的蛋都能做出特色 , 难怪能火这么年 , 店里还有一道招牌 , 椒盐土豆 , 土豆先煮熟之后再压成饼 , 上锅煎撒上椒盐 , 不管是下饭下酒都是不错的选择 。
这家店的性价比很高 , 四五个菜 , 大概一百块钱左右 , 他的环境在苍蝇馆子中还算是可以的 , 至少桌子看起来没有那么破烂 , 不太油腻 , 作为快餐店已经算是不错了 , 走的就是这种平民路线!
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