美食|香喷喷的10道家常美食，花不了几块钱就能做一大盘，营养又美味
一、香辣土豆条
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用料
土豆两个；香菜一根一根；盐，鸡粉，食用油各适量；大蒜三粒；小香葱二根
做法
1、把要用到的食材一起准备好！
2、把土豆切成同样粗细的条状
3、撒入两小勺玉米淀粉拌均匀(用土豆淀粉更好，炸出来的土豆条口感更酥脆
4、少用点油，分批炸，复炸后的样子
5、换锅，用极少的一点油煸香干辣椒和蒜末
6、放入土豆条，撒少许盐，放入香菜段和香葱段，掂锅掂锅再掂锅
7、出锅装盘趁热享用，等凉了吃会回软的
二、青椒炒肉片
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材料：
猪五花肉20g、青椒两个、彩椒少许点缀，紫皮洋葱少少许点缀即可。盐、味极鲜、花椒面、红烧酱油、小米椒，葱姜蒜
做法：
1、将肉切片，放入碗中，倒入味极鲜，搅拌均匀，静置10分钟；葱姜蒜小米椒切小小段，洋葱切宽。
2、锅中放油，待油热，放入肉翻炒，同时下入葱姜蒜，待肉煸出油脂，加入红烧酱油，盛出。
3、锅清洗干净，放入少许油，将三椒葱洋葱小米椒放入，翻炒，加入少许盐，花椒面，同时下入肉片，一起翻炒，待香味溢出，青椒部分会有虎皮的感觉出锅。
三、口水鱼片
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材料：
草鱼一条，豆豉1大勺、花生仁（油炸）2大勺、熟芝麻1大勺、小葱1根、姜1片、蒜1瓣、食盐1/2茶匙、料酒2汤匙、白胡椒粉少许、淀粉、酱油1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、辣椒油1汤匙
做法：
1、先将新鲜的草鱼肉，斜刀片成厚薄均匀的鱼片，然后将鱼片用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟左右。
2、豆豉和干红辣椒切碎，油炸花生去皮擀碎，葱姜蒜切碎备用，再用鲜酱油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油混合成调味汁儿
3、起油锅，下宽油，油温三四成热时，下入鱼片滑熟后，捞出控油，锅内留底油，爆香葱姜蒜末和辣椒豆豉碎
4、添加调好的料汁，烧开；趁热浇在滑好的鱼片上，撒上熟芝麻和花生碎，添加小葱碎即可。
四、油菜豆腐泡
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主料；
油菜 250克， 豆腐泡 100克， 胡萝卜 半根， 葱 适量， 蒜 适量。辅料； 盐 适量， 生抽 适量。
做法
1，将油菜洗净，切成两半。
2，放入锅中焯一下。
3，锅中倒入少许油，放入葱蒜煸香，倒入生抽、豆腐泡煸炒。
4，放入油菜，胡萝卜，盐，大火煸炒即可。
五、糖醋五柳炸蛋
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用料
鸡蛋；酸甜酱菜；洋葱；辣椒；淀粉；糖；米醋；香醋；酱油；料酒；淀粉
做法
1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀。
2、洋葱、青红辣椒切丝。
3、起锅坐油，稍多点，油微微冒烟时依次打入鸡蛋
4、两面煎至金黄，蛋黄尚未完全凝固时盛出备用。
5、原锅直接倒入洋葱，加少许盐，小火炒至洋葱透明变软。
6、加酱菜和青红辣椒翻炒出香味。
7、铺上荷包蛋，倒入糖醋汁，加盖煮半分钟关火
8、用锅铲把荷包蛋切成两到三块，勾薄薄一层水芡，出锅前滴入数滴麻油即可。
六、孜然葱香牛柳
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食材：
牛柳、青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉
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