免揉面版韭菜盒子??皮薄馅大太好吃啦
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今天做了一个免揉面版本的韭菜盒子，外皮酥脆，内馅柔软。加了海鲜粉的韭菜鸡蛋，鲜味溢出屏幕，终于找到了小时候妈妈做的味道～
By Da1ly
用料
- 手抓饼 2张
- 韭菜 200g
- 鸡蛋 2个
- 食用油 2勺
- 海鲜粉 半勺
- 盐 1茶匙
- 蚝油 1勺
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【免揉面版韭菜盒子??皮薄馅大太好吃啦】1、韭菜洗净沥干水分后切碎，鸡蛋打散
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2、韭菜中加入2勺食用油拌匀，帮助锁水
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3、锅中热油，倒入鸡蛋后用筷子搅散，成型后盛出
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4、韭菜中加入鸡蛋，加入1茶匙盐?1勺蚝油?半勺海鲜粉
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5、手抓饼中放入馅料后对折捏紧，然后折出花边。注意边缘一定要紧实，否则煎的时候会散
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6、平底锅放入少许油，放入韭菜盒子用中小火慢慢煎至两面金黄。
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7、外皮酥脆，里面柔软，搭配韭菜鸡蛋鲜味十足，真得太好吃了
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8、做法简单，快点动起来吧～
小贴士韭菜需要沥干水分，不然出水太多?? 注意手抓饼边缘一定要紧实，否则煎的时候会散??
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