白糖分|超级下饭，老公说好吃到逆天细砂糖|烤箱|胖丫|葡萄干

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这个蛋糕就如其名，绵绵软软的，口感一级nice
By 胖丫的家常菜
用料

低筋面粉 160g
鸡蛋 6个
细砂糖 80g
黄油 50g
牛奶 50g
葡萄干适量

做法步骤

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1、50克牛奶加入50克室温软化的黄油隔热水融化

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2、拿两个无油无水的盆，6个鸡蛋蛋清蛋黄分离

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3、准备80克白糖分三次加入到蛋清盆里，用电动打蛋器打发

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4、打发到有小弯钩的状态就可以了

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5、把蛋黄直接倒入到蛋清糊里，打蛋器一档打发均匀

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6、倒入80克的低筋面粉翻拌均匀，再倒入80克的低筋面粉接着翻拌均匀

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7、舀两勺蛋糕糊放入到黄油碗里搅拌均匀

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8、再倒回到蛋糕糊里，翻拌

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9、准备8寸的蛋糕模具，围上烘培纸，倒入一半的蛋糕糊

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10、撒入一层葡萄干，再倒入剩下的一半蛋糕糊

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11、烤箱预热，150度烤55分钟

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12、拿出放到晾网上。放凉

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13、开动
小贴士没有葡萄干可以不放，也可以换成别的果干。手法一定是翻拌，不能来回的搅。烤箱要根据自己家烤箱的温度调整时间。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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