美食|广州用美食与亚洲对话，精品珠江·亚洲美食文化长廊正式启动
南都讯 采访人员冯芸清 云山珠水 ， 美味相随；亚洲文明 ， 羊城荟萃 。 7月22日 ， “2021广州亚洲美食节之精品珠江·亚洲美食文化长廊地标美食第二季、YOUNG城YEAH市嘉年华启动仪式”举行 。 活动将以一江两岸精品珠江景观带和璀璨广州塔为主会场 ， 城中各区顶级的商圈街区为分会场 ， 融合新消费+、5G直播+、国潮+ ， 餐饮大咖、百万大V齐聚 ， 激发城市夜间消费 ， 共同打造云上看美食 ， 线下享国潮的美食盛宴 。
广州市委宣传部副部长朱小燚在致辞中表示 ， 当下要真实立体地讲好中国故事、大湾区故事、广东故事、广州故事 ， 同时要塑造一个可信、可爱、可敬的中国形象 ， 其中 ， 美食是讲好“可爱中国”的一个重要元素 。 希望各位业内专家在接下来的系列活动中贡献力量 ， 提升“食在广州”“中国故事”的内涵 。
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精品珠江·亚洲美食文化长廊正式启动 。 主办方供图 。
美食地标即将发布
视觉与味觉的饕餮盛宴
广州作为海上丝绸之路的重要节点城市 ， 一直是亚洲重要的商业活动中心 ， 更被称为“美食之都” 。
从明永乐年间开始 ， 广州“番舶始集 ， 诸货宝南北巨输”“四方商贾之至粤 ， 率以是为归” ， 成为与北京、苏州、汉口并称的“天下四大聚”之一 。 而广州因缘际会成为商品集散、交易和生产的中心 ， 饮食繁盛 ， 自不待言 。
广州饮食文化以清淡得宜、制法精巧、变化多端的粤菜享誉盛名 。 广州在饮食方面的丰富程度 ， 不但体现在饮食店的星罗棋布 ， 更体现在菜系云集、融合 。 从国内不同地域的菜系 ， 如川菜、湘菜、江浙菜 ， 再到国外的西餐、日料、韩食、东南亚菜等 ， 来自不同地域的美食 ， 不同的饮食文化聚于一城 ， 形成了一套独属于本地的广府饮食文化与广府文化 。
这种多元包容的文化基因深刻地影响着整个粤港澳大湾区 ， 粤人足迹所至的亚洲乃至全球各地 。
【美食|广州用美食与亚洲对话，精品珠江·亚洲美食文化长廊正式启动】在为期一个月的“精品珠江·亚洲美食文化长廊第二季”活动中 ， 将评选出新一批“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食” 。
据了解 ， 本次活动评选委员会是由广府文化学者饶原生、美食专栏作家郭婉华、资深美食作家钟洁玲、广州美食文化达人劳毅波、资深媒体人一鸣等饮食文化学者组成 。 评选委员会不仅会从环境、服务、出品等方面进行专业评选 ， 还会从文化层面点评餐厅、美食的可取之处 ， 唯有经过评委们的双重考验 ， 最终才能入围“亚洲美食地标”“亚洲地标美食”名单 ， 为食客不出广州也能吃遍亚洲美食创造新可能 。
线上线下联动
全年龄段的舌尖狂欢
在本次活动中 ， “Young城Yeah市嘉年华”将从多维度再次擦亮广州的“美食”名片 ，助力广州建设国际消费中心城市 。 据介绍 ， “Young城Yeah市”与“羊城夜市”谐音 ， 是广州年轻化、品质化、个性化的夜间消费城市品牌 ， 在热门商圈、街区、餐饮门店等地打造“夜广州”消费地标 ， 打通夜间消费升级的途径 ， 吃喝玩乐深度融合 ， 让“Young城Yeah市”品牌深入人心 ， 成为广州重要城市标签 。
在此期间 ， 广粤文化将设置多场移动云享直播间 ， 邀请环球旅行作家李旅神、吃喝玩乐in广州品牌负责人黄清秀、广州新动力城市形象代言人壹不正经Nubi等自媒体知名KOL/KOC、百万大V助阵 ， 探访广州有代表性的餐厅 ， 还将走进绿地缤纷城、广州佳兆业广场、保利国际广场、恒宝广场、中华广场等热门商圈 ， 带网友探店美食 ， 介绍特色餐品 ， 还会派送近千份霸王餐、大额代金券等优惠 ， 为广大网友提供福利 。
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