郫县豆瓣酱|几道菜式简单却美味的家常菜，营养又开胃，孩子家人都喜欢特下饭
今年的七月算得上是历史以来很长的三伏天了，一连经历了连续几个高温天气，我们老话会说“小暑大暑，上蒸下煮”，正是小署天的来临，造成了雨水的增多以及气温越来越高，人们的食欲也受到了一定的影响，在这里，我们平时的饮食最好还是以清淡稳住，特别是孩子就更需要注意了,不然健康可能会受到影响！
几道菜式简单却美味的家常菜，营养又开胃，孩子家人都喜欢特下饭
香煎豆腐
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北豆腐：1块，青、红椒，生姜
配料：食用油、盐、生抽/蒸鱼豉油
1、先把豆腐切成方便食用的块
2、青椒切圈，小米辣也切成圈；
3、锅中放油烧热，放入豆腐用小火煎
4、大约要煎8分钟，把豆腐底面煎至金黄，这里只煎一面就可以了；
5、另起一锅放入2勺油烧热，放入姜片爆香
6、出香味后放入煎好的豆腐，加入热水至快没过豆腐，加入1勺盐，淋入1勺生抽；
7、盖上锅盖中火焖煮5分钟；把豆腐焖煮入味；焖煮完成后放入青红椒
8、盖上锅盖再焖煮2分钟，煮出青红椒的香味，2分钟后打开锅盖，这道香煎豆腐煲就完成啦。
花式酿茄子
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所需要的食材：茄子，肉沫，适量食盐，葱姜蒜，生抽，蚝油，十三香，郫县豆瓣酱。
制作步骤
1、肉沫中加入食盐，葱姜蒜，生抽，蚝油，十三香抓匀。
2、茄子改花刀，注意底部不要切断。
3、将腌制好的肉沫塞进茄子里。油温五成热后，下锅炸，炸至金黄捞出控油备用
4、锅留底油，下入姜蒜，郫县豆瓣酱，再加入适量清水，下入茄子，待收干汤汁，撒上葱花即可出锅。
糖醋草鱼
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食材：大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖
做法：
1、番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片
2、在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟
3、将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油
4、锅里放少许油，将葱姜爆香
5、放入番茄，小火炒到出汁
6、放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒
7、放一碗清水煮开（多放点）
8、放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开
9、最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~
【 郫县豆瓣酱|几道菜式简单却美味的家常菜，营养又开胃，孩子家人都喜欢特下饭】三伏天的气温是一天比一天高了，对于孩子来说却是养生的绝佳时期，我们要把握好冬病夏治这个原则，养成良好的饮食习惯，搭配好的运动习惯，这样身体才会更加的健康！
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