窝头|玉米面窝头
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家里有买的玉米粉，单做窝头有点粗糙，改了方子试做了窝头，味道很不错啊！记录一下，推荐给大家。
By 小菜一碟的家
用料
- 玉米面 200克
- 中筋面粉 200克
- 牛奶麦片 一包
- 酵母 4克
- 冷水 适量
- 腌豇豆 一碗
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1、玉米粉、中筋面粉一样的分量，加一袋牛奶麦片，增加粘合度，也可以丰富口感，没有可以不加。分次加水，搅拌至没有干粉，揉成稍软的面团。
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2、分成大小均匀的小剂子。
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3、做成窝头，不垫硅油纸也没关系，分装在盘子里。
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4、冷水上锅蒸。
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5、水烧开以后，五到八分钟就蒸好了，焖一会儿，取出来就可以吃了
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6、蒸好的窝头，弥漫着玉米的浓香。
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7、配的是炒好的腌豇豆。玉米的香气很浓郁，吃起来有一点粗糙，也有一点软糯，蛮香的 。
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8、一口气干掉好几个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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