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土豆|晒晒我家一周早餐，7天不重样，轮换着做不单调， ?家人吃得香！( 三 )


【土豆丝锅贴】
食材：饺子皮适量、土豆1个、青椒1根、胡萝卜1根、葱一段、蒜瓣3粒、姜一块、胡椒粉、盐、生抽、香醋 。
做法：1、将土豆去皮切成丝 ， 用清水浸泡2分钟去除淀粉 ， 捞出控干水份 。
2、胡萝卜青椒 ， 洗净切成细丝 ， 姜蒜葱切末 ， 锅里烧热油 ， 放入葱姜蒜末 ， 放入少许花椒粉炒香 。
3、加入土豆胡萝卜丝翻炒变软 ， 加入青椒丝翻炒 ， 加入适量盐 ， 生抽 ， 香醋调味后 ， 翻炒片刻盛出 。
4、将3张饺子皮叠起来 ， 用擀面杖擀薄片 ， 放上适量炒好的土豆丝 ， 从下向上对折 ， 两边对折 ， 最后卷起来 。
5、全部做好后 ， 电饼铛刷油 ， 放上锅贴 ， 烙至两面焦脆金黄 ， 就可以出锅了 。
我家孩子最爱吃的酸汤水饺 ， 早餐想吃水饺 ， 可以提前包好饺子 ， 早上起来煮一锅饺子 ， 再调个酸汤 ， 简单省时省力一家人吃的饱饱的 ， 吃它最省事 ， 10分钟就上桌 ， 酸爽开胃 ， 天天吃不厌 。
【酸汤水饺】
食材：速冻水饺1斤半、香菜几根 ， 香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油 。
做法：1、自己提前包的大肉水饺 ， 从冰箱拿出来 ， 几个人吃就准备几个人的量 。
2、香菜 ， 香葱摘掉根部 ， 清洗干净 ， 分别切成小段 。
3、锅里多烧点水 ， 等锅里的水烧开之后 ， 加半勺盐 ， 把准备好的水饺倒进去 ， 接着翻动几下 ， 避免粘连在一起 ， 接着煮 。
4、煮饺子时间 ， 我们取碗调酸汤 ， 碗里加入适量葱花 ， 香菜 ， 虾米 ， 紫菜 ， 按照这个比例调制 ， 陈醋与生抽2：1的比例 。
5、少许盐 ， 1勺生抽 ， 2勺香醋 ， 最后加入1勺油泼辣子 ， 再滴上一点香油 ， 将它们搅拌均匀 。
6、煮饺子期间 ， 饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水 ， 饺子漂浮在表面 ， 就煮好了 ， 碗中舀2勺饺子汤 ， 酸汤就做好啦 。
7、再捞入适量煮熟的饺子 ， 放进碗里 ， 搅拌均匀就可以美美地吃了 ， 酸酸辣辣 ， 开胃过瘾 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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