山药|山药猪肉饼
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【 山药|山药猪肉饼】今年的立秋处于“中伏”尾，暑气仍未消散，秋老虎的威严不可小觑，俗话说“夏天过后无病三分虚”，人体在经过一个暑季后，极易脾虚乏力，此时最需要就是给自己贴秋膘，健脾胃，适当的恢复身体损耗；古籍记载山药有益肾气健脾胃、滋阴润燥的功效，立秋后多吃山药对身体极为有益，山药主健脾补肾，还可祛湿，助力大家健健康康入秋！
By 眉眉健康厨房
用料
- 山药 1根
- 猪肉 350g
- 胡萝卜 半根
- 淀粉 40g
- 葱 4根
- 食盐 2g
- 酱油心生 15g
- 小鲜侣调味汁 10g
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1、食材：山药1根、猪肉350克、胡萝卜半根淀粉40克、葱4根调味品：食盐2克、酱油心生15克小鲜侣10克
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2、立秋多吃山药能滋养脾胃，1根山药洗净去皮先切片再剁成稍有颗粒感的山药泥；
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3、半根胡萝卜去皮先切片再切丁，葱切葱花；
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4、碗中放入肉糜、胡萝卜丁、山药、葱花、40克淀粉、挤入10克小鲜侣调味汁；
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5、挤入15克醇香的酱油心生；
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6、充分搅拌均匀至没有干粉的状态，山药肉饼的口感好不好，这一步很关键；
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7、KIMS COOK小白锅倒入少许植物油，舀入适量整理成小饼状；
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8、煎至一面定型后翻面继续煎；
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9、煎至熟透即可，非常适合12个月以上的宝宝抓取食用哦，还可以锻炼抓握能力；
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10、煎得外酥里嫩的山药肉饼可是既美味又营养，山药搭配猪肉能提升肉质的口感，吃起来不会那么柴实，反而多了几分柔软和香嫩；
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11、立秋后最需要补脾肺，孩子脾胃好了，吸收就好了，湿气也就少了，否则冬天就容易受外邪侵袭，多感冒病痛；山药主健脾补肾，而后可祛湿，食肉可补铁，这两者搭配，健健康康入秋！
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