辣炒鱿鱼|周末超美味的辣炒鱿鱼须来袭，还不快吃
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都是家里边角料～
By 寒笙爱吃
用料
- 鱿鱼须 250g
- 小米辣 10个
- 蒜头 4瓣
- 生姜 2片
- 油 1.5汤匙
- 蚝油 半勺
- 生抽 1勺
- 盐 1.5勺
- 料酒 2勺
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【 辣炒鱿鱼|周末超美味的辣炒鱿鱼须来袭，还不快吃】1、准备葱段，姜粒，蒜粒，辣椒段。家里有什么椒就用什么。鱿鱼须不易入味，所以多点辣椒也不怎么辣。
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2、鱿鱼须，洗净切断。
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3、水开后加姜片，料酒2勺，焯水2分钟。
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4、过一遍冷水
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5、锅热后倒油，油热后蒜姜小火炒香。
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6、倒入鱿鱼须，大火炒1分钟。
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7、加入辣椒葱段，大火炒约3分钟。起锅前加1勺半盐，1勺生抽，半勺耗油。
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8、搞定～
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