超美味|网红山药韭菜鸡蛋生煎，简单快手超美味铁棍山药|山药|挥发性精油|本

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生煎包是我家常做的面食，一周最少做一次，刚出锅那种烫嘴巴的新鲜美味，绝对比外面卖的好吃诱人。
By 拒绝添加剂
用料

韭菜 1把
鸡蛋七八个
木耳适量
红薯粉条适量
铁棍山药 2小根
牛奶 100毫升
酵母适量

做法步骤

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1、山药洗净削皮

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2、蒸熟

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3、晾凉＋白糖＋酵母碾碎成泥（我用果汁机+牛奶打的）

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4、烤箱发面

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5、韭菜鸡蛋调馅，根据自己喜好来，鸡蛋炒熟（炒嫩点，韭菜切碎点）。我调味加了：食盐＋生抽＋香油几滴＋花椒油几滴＋老干妈适量＋葱花＋胡椒粉＋鲜贝露，最后泼热油调的。我包包子有点菜，等LG回来包的。

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6、包好后放置一会儿再煎，锅底刷油煎金黄色后加淀粉水（1碗水兑3g左右淀粉，具体加多少水，根据你包子的大小决定）盖盖子小火焖熟，最后撒芝麻葱花收汁出锅。

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7、开吃吧。。。

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8、看看曾经的南瓜生煎，是不是很诱人呢？
小贴士1.煎的时候小火，别糊锅底 2.淀粉水中淀粉别放多了，掌握好量
韭菜的营养功效味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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