奶酪|学会这道夹心千层糕，吃饭时间不用愁南瓜|中筋面粉|酵母

文章插图
一层面皮一层馅料，叠在一起，像蛋糕一样? 咬下去粉粉糯糯的，口感超丰富，又香又甜。我还在里面加了奶酪&西梅干，补钙又开胃，还能促进宝宝肠消化。作为一名奶酪大户，不得不给你们安利，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成。绝对是补钙界里的top1啊！想让娃长高高，多吃点奶酪准没错！
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

中筋面粉 100克
牛奶 50克
酵母 1克
南瓜 120克
奶酪 20克
西梅干适量

做法步骤

文章插图
1、准备食材：中筋面粉100克、牛奶50克、酵母1克、南瓜120克、奶酪20克、西梅干适量。调味说明：这个食谱没有额外的调味，味道都是来自食材本身哦，如果两岁以上的大宝宝对味道比较挑剔的话，可以在搅拌南瓜馅的时候加点白砂糖呢。

文章插图
2、南瓜去皮切块儿，上锅蒸熟。 tips：还可以换成其他宝宝爱吃的食材哦，比如红薯、紫薯、山药等等。

文章插图
3、蒸熟的南瓜压成泥。

文章插图
4、面粉中加入牛奶、酵母。

文章插图
5、用筷子搅拌成面絮状，然后用手揉成面团。

文章插图
【奶酪|学会这道夹心千层糕，吃饭时间不用愁】6、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。 tips：现在夏天了，室内温度也比较高，大概40分钟左右就能发酵好。如果恰巧碰上阴天，姐妹们可以用烤箱发酵呀，把面团放入烤箱，调整到发酵模式，下管加热39度，发酵40分钟。主要还是看面团的状态，发酵至1.5倍-2倍大就行。

文章插图
7、西梅干切成小块儿，小宝宝可以切得再碎一点。

文章插图
8、发酵好的面团，揉搓排气。

文章插图
9、分成小剂子，每个小剂子擀成薄饼。

文章插图
10、找一个模具，把擀好的薄饼放进去，中间铺上南瓜馅，和奶酪碎。

文章插图
11、一层一层的叠起来，最后撒上西梅干碎。

文章插图
12、放入蒸锅内，盖盖子醒发20分钟，然后开火，蒸15分钟左右就可以啦。

文章插图
13、好吃又补钙千层糕就完成啦！颜值又高，宝宝一定会被吸引的呢。
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。