争执|情侣为吃年糕和排骨发生争执，学会这道年糕烧排骨，再也不用愁了！
男人老点儿丑点儿不要紧，最重要的是有才华”。喜剧《夏洛特烦恼》里的这句搞笑台词，其实是特别严肃的。类似的想法，其实是人世间各种不和谐的起因，因为违心。放到两人之间的日常，最常见的就是“辣点儿油点儿不要紧，最重要的是好吃”，“你洗碗还是他洗碗无所谓，最要紧的是两人互相体谅”……明明是你今天特别累，你不想洗碗，明明是你不想吃红烧排骨你要吃炒年糕，怎么了？
【 争执|情侣为吃年糕和排骨发生争执，学会这道年糕烧排骨，再也不用愁了！】
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但这些正确的废话，这些顽固的客套，把你心里的话生生地堵了回去，粘成一团凝固在胸口发酵，慢慢纠结成块垒。所以说必须要诚实，必须对自己诚实。 面对他或者她，当你一再压抑自己的真实想法，那些本来可以温柔如细雨的情话，终将在某一天变成抱怨喷发。所以，要一起洗碗，要一起散步，要一起做……呃，做年糕烧排骨。
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年糕得挑那种糯米粳米比例合适的，最好是宁波一带的水磨年糕，白嫩滑爽却比那些当红小鲜肉有嚼头、弹牙。排骨就得挑肋排，带点儿软骨尖尖的那种，油一煸，看着硬挺，口感却丰腴比直男知进退。好的黄酒不能少，比如花雕越陈越香，加入一点用来融合各种香料，就好像过来的人话一样，多少总得听一些。
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生姜、八角、大蒜等等要舍得放，心里想着有滋有味儿地放。等到酱油在油汪汪的年糕上挂上一点儿红，你就来回炒，排骨和年糕摩擦，那一些融到酱汁里的淀粉让排骨更加爽嫩。摩擦摩擦更和谐，日子本来不就是这样吗？再来点儿糖！不摩擦能行吗？不可能。排骨是排骨，年糕是年糕，不浓油赤酱的炒一顿，成不了这眼前让你俩眉开眼笑的美味。按照童话里的路数去找白马王子或者灰姑娘也不是不行，但是，一个早就被人设计好的人生，多没意思啊！
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排骨凉水下锅，煮出血沫后捞出来，沥干水分备用。炒锅倒油烧热，放入排骨，煎到表面金黄盛出来。锅里留底油，把冰糖放进去，中小火慢慢炒化，等冰糖完全融化变成焦糖色，倒入一小碗温水，再放入排骨，翻炒均匀。接着调入1大勺生抽，1小勺老抽，再加1片香叶，1个八角，1小段桂皮，和1罐啤酒。大火煮沸后转中小火，盖上盖子焖20分钟。等锅里汤汁减半，放入年糕条，开大火烧到年糕变软，汤汁收干就可以啦！盛盘后还可以点缀些白芝麻和葱花，特别好吃呀！
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两人围坐，看着桌子中间的年糕烧排骨，低头不语，再抬头时一起举起手中的酒杯，相视而笑。生活不就是这样吗？你们觉得呢？
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