鸡肉|焖鸡肉前，多加“2料”洗一洗，鸡肉无腥无血沫，鲜嫩肉滑特入味
日常补充营养的家常肉类，很多家庭都会以鸡肉为首选，毕竟鸡肉是日常家庭中公认的高营养食材，高蛋白低脂肪、矿物质含量还不错，日常多吃能够提高免疫力和增强体质，再加上肉质鲜嫩，很适合制作美食。
但鸡肉相关的各种做法，都有着需要掌握的烹饪技巧，想做得美味一点都不简单，就像焖鸡一样，就有粉丝在后台询问过小鹿：
“不知道为何，就算鸡肉已经焯水除膻了，也用上重酱料来焖制，可制作的焖鸡依然带有一股淡淡的鸡膻味，很倒胃口。”
其实出现这个问题的，除了鸡肉品种品质原因以外，最大原因，还是焖鸡肉之前的鸡肉处理没有做到位，没有把血沫完全洗掉，从而使鸡肉带有血腥味。
【 鸡肉|焖鸡肉前，多加“2料”洗一洗，鸡肉无腥无血沫，鲜嫩肉滑特入味】
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