西葫芦|小炒西葫芦
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By 夏天的草li
用料
- 西葫芦 半个
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 2个
- 食用油 一勺
- 生抽 两勺
- 白糖 半勺
- 蕃茄酱 一勺
- 蚝油 一勺
- 淀粉 半勺
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1、西葫芦去瓤后，和火腿肠分别偏片；
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2、鸡蛋打散后提前炒熟，盛出备用；挑一个料汁：一勺番茄酱，半勺白糖，两勺生抽，一勺蚝油，半勺淀粉，半碗清水；
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3、热锅冷油，放入西葫芦和火腿肠翻炒出水份；
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4、倒入料汁和鸡蛋，翻炒均匀即可～
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