外酥|很多人都喜欢吃的一道家常菜，外酥里嫩，咸香下饭，营养味道棒！
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豆腐的营养非常丰富，含铁含钙，含丰富的蛋白质，大人小孩都要多吃，豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃，看着就很有食欲，10分钟的一道快手菜，有时间您一定试试看。
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1、准备食材：豆腐一块（家里剩的豆腐有点少），泡好的木耳几朵、青椒一个、蒜2瓣、耗油适量、油、盐、
2、豆腐切斜角快好看点，
3、锅里倒油煎豆腐。
【 外酥|很多人都喜欢吃的一道家常菜，外酥里嫩，咸香下饭，营养味道棒！】4、一面煎黄后，翻面，直至豆腐煎至2面金黄色，（煎豆腐时放少许盐，让豆腐入味）煎豆腐依次煎完全部的豆腐。
5、锅里剩的油加热，放入打算煸香，接着放入木耳和青椒，煸炒九成熟。倒入煎好的豆腐。放耗油适量，少量的盐，（注意刚煎豆腐时已经放了少许盐）。最后一步忘拍了见谅。
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