排骨汤|骨汤河粉
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河粉一般都是炒着吃,今天做了个带汤的,没想到也是很好吃哦!
By 妞妞妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 480g
- 料酒 2勺
- 小葱 3棵
- 生姜 5片
- 河粉 500g
- 海带丝 150g
- 香菜 3棵
- 火腿肠 1根
- 火锅底料 1小块
- 盐 适量
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1、排骨凉水入锅,加入2勺料酒烧开焯水。
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2、焯过水的排骨冲洗干净放入砂锅,加入凉水,放入小葱和生姜片。
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3、大火烧开以后转小火炖90分钟关火,捞出排骨,留下浓浓的排骨汤备用。
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4、准备好河粉。
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5、海带丝洗干净。
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6、火腿肠切成片,香菜切碎。
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7、排骨汤里面加入一小块火锅底料煮开。
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8、下入海带丝煮熟,放盐调味。
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9、下入河粉。
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10、下入火腿肠煮开关火。
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11、撒上香菜。
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12、好吃的骨汤河粉做好啦!
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13、准备开吃吧!
小贴士排骨我用来做了糖醋排骨,少油更健康!河粉不要煮时间长,烧开即可!
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