卖相|家常的可乐鸡翅，卖相佳味道鲜嫩，只需简单三步，轻松学会
可乐鸡翅是一道比较家常的菜品，做法简单，也不需要炸制，口味微甜却不会腻。鸡翅上的肉比较少，但是比较香，如果是喜欢肉多一些的话，可以更改成鸡腿来制作。
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准备食材：鸡中翅，生姜，小葱，酱油，蒜瓣，料酒，八角，香叶，可乐，食盐和食用油。
步骤1：将鸡中翅划出几道痕迹，将它放进清水中进行3分钟左右的焯水，别忘记加入八角和香叶，这样子既可以使得鸡中翅增加香味，还可以稍微焯出些油脂。之后就是将中翅捞出控水，放入姜丝，大蒜，料酒和食盐进行腌制30分钟。
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步骤2：在锅里加入适量的食用油，等到锅烧热下入中翅，需要多次翻面，也记得在煎的过程中，需要轻轻晃动锅，来确保中翅的受热均匀。
步骤3：等到中翅煎到两面金黄，就可以倒入适量的可乐和酱油，只需要刚刚没过中翅的高度就可以了。先大火将汤汁收干，等到汤汁浓稠的时候，可以撒上少许葱花，不停搅拌均匀，就可以关火盛出装盘。
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烹饪可乐鸡翅的注意事项
注意事项1：如果喜欢可乐鸡翅的颜色更深一些，可以多加入些酱油，使用酱油来调色，这样子做出来的可乐鸡翅卖相会更好。
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【 卖相|家常的可乐鸡翅，卖相佳味道鲜嫩，只需简单三步，轻松学会】注意事项2：鸡翅腌制的时候，一定要加入食盐，这样子入味会足，做起来的可乐鸡翅味道会更好。
注意事项3：煎鸡翅的时候不要用大火，必须控制好火候才能煎出色泽好看不粘锅的鸡翅。需要注意的是可乐鸡翅不需要加水，只需要加入适量的可乐就可以了。
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注意事项4：最后的收汁过程，只能靠蒸干水分，而不是加入水淀粉之类进行勾芡，这样子做出来的可乐鸡翅味道会好，口感也会更醇厚。
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