白砂糖|几道家常菜，色香味俱全，满足家人的胃，营养又健康！
干煸手撕包菜
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食材：包菜（大头菜）、葱、干辣椒、盐、食用油、清水、生抽、蚝油、醋、白糖做法详解：1、准备好所有食材，包菜洗净手撕成小块，锅中加入清水，大火烧开后，放入包菜，焯水断生，捞出沥干水分备用，香葱切片，干辣椒切小段。2、起锅烧油，放入葱花、干辣椒爆香，放入包菜，大火翻炒，加入蚝油、生抽、醋、白糖，翻炒均匀后，加入少许盐，搅拌均匀即可出锅。干煸菜花
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食材：菜花、红辣椒、葱、麻椒、食用油、清水、盐、生抽1、准备好所有食材，菜花洗净掰小朵。2、锅中加入清水，烧开后放入菜花，熟后捞出，沥干水分备用。3、起锅烧油，放入辣椒、葱花、麻椒爆香，放入菜花，加入生抽翻炒1分钟，最后加入盐搅拌均匀即可出锅。白菜炒牛肉丝
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食材：牛肉、白菜、黄酒、盐、食用油、姜、干辣椒、醋、淀粉、葱1、牛肉丝切丝，用清水泡出血水，洗净，白菜帮切粗丝。2、将洗净的牛肉丝放入碗中，倒入黄酒、盐、淀粉、水抓匀备用，冷藏15-20分钟。3、起锅烧油，油热后放入牛肉丝翻炒，炒熟后盛出备用。4、锅留底油，下葱花姜爆香，放入白菜丝，加入醋快速翻炒，加入干辣椒炒至白菜变软后，再倒入牛肉丝，加入盐搅拌均匀即可出锅。凉拌海带
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食材：海带丝、大蒜、辣椒面、白砂糖、生抽、醋、盐、清水1、干海带丝提前用水泡好，锅中加水，水热后下海带丝焯水，煮熟后过凉水，沥干水分备用。2、大蒜拍碎（一头就够），准备一个容器，放入拍好的大蒜、盐、白砂糖、辣椒面、生抽，倒入三分之一的水调好备用。3、海带丝摆盘，香菜洗净切段，把调好的酱汁放入海带丝中，加入香菜，搅拌均匀即可食用。烹饪小技巧：1、少油少盐，尽可能的简单，吃出食材的本味。2、有些不容易入味的菜，可以先焯水再翻炒，这样可以缩短烹饪时间，免去长时间的高温爆炒。出锅后，撒上香菜调味，也是不错的。
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