猪油|包菜总是洗不干净？教你正确方法，虫卵农药残留全洗掉，涨知识了
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大家好 ， 这里是每天分享一个生活美食小技巧的金芒美食 。 包菜想必大家都不陌生了 ， 包菜用来做家常小炒 ， 口感清脆 ， 在这个炎炎夏日也是特别的解腻 。 包菜也叫卷心菜 ， 包菜当中有90%都是水分 ， 而且热量特别低 ， 所以对于很多减肥瘦身爱好者来说 ， 用包菜做沙拉是非常不错的 。
只是很多朋友也好奇 ， 包菜的叶子都是一层层包裹着生长的 ， 是不是就没有虫子农药了呢？如果大家这么想的话 ， 那就错了哦 。 包菜水分含量高又清甜 ， 也很招惹虫子的 ， 因此也会含有一些农药残留 。 我们清洗包菜的时候只是用水简单清洗 ， 那就等于在吃虫卵和农药残留啦 。 那么这看似无从下手的包菜应该怎么样才能清洗干净呢？今天我就给大家分享清洗包菜的正确方法 ， 一起来看看吧 。
首先 ， 我们将包菜对半切 ， 再使用刀将包菜的根部连接处切出来 ， 然后我们将包菜一片一片撕下来 。 再准备一盆水盆里加入适量的食用盐 ， 食用盐有杀菌的作用 。 再加入适量的食用小苏打 ， 小苏打是碱性的 ， 可以分解包菜上残留的农药食盐 ， 还可以消灭虫卵 ， 分解农药残留 。
包好之后用手搅拌均匀 ， 包菜如果用来做清炒或者醋溜的话 ， 最好是用手把它撕成均匀的大小 ， 这样炒出来的包菜才会更好吃哦 。 包菜要全部撕好之后再清洗 ， 这样可以清洗得更彻底更干净 ， 让每片包菜都能够清洗干净 ， 然后给它浸泡上十分钟 。
【猪油|包菜总是洗不干净？教你正确方法，虫卵农药残留全洗掉，涨知识了】接下来再准备一些佐料 ， 碗里倒入白醋 ， 蚝油 ， 酱油 ， 食用盐 ， 使用筷子搅拌均匀 ， 留着备用 。 包菜已经浸泡好了 ， 我们将它捞出来 ， 再使用清水多清洗几遍就清洗干净了 。 锅中下油 ， 油热后加入辣椒和蒜米爆香 ， 爆香后倒入包菜进行翻炒 。 翻炒至包菜变软后 ， 就可以倒入搭配好的调料倒进锅里一起翻炒入味 ， 再给包菜焖一焖 ， 这样一道醋溜包菜就做好了 。
这一道醋溜包菜在炎热的天气搭配上我们的白米粥是最完美的 ， 所以大家学会这个清洗包菜的方法了吗？清洗好的包菜 ， 其实不论是用来制作什么美食都会更放心 。 下次再清洗包菜的时候可别直接用水冲洗了哟 ， 喜欢我的分享也别忘了点赞 ， 评论和关注哦 ， 我们下期见 。
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