姜葱|过年后教大家的几道美味家常菜，好吃停不下来，吃过的都赞不绝口
姜葱爆鲜鱿食材配料：少许的鲜鱿鱼500g、少许的干辣椒、少许的辣椒、少许的姜、少许的葱、少许的黄酒、少许的生抽、少许的花生油。实践做法：
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1、鱿鱼洗净，张口取出内脏，撕掉表面的薄膜。用刀在鱿鱼表面划一划，然后切片，将少许的生姜、少许的葱和少许的辣椒切好备用。2.锅中加水煮滚，将鱿鱼焯水，焯水后备用。在平底锅中，爆香尖椒、姜和干辣椒，然后将鱿鱼翻炒片刻。3.沿锅边倒入黄酒，然后加入小葱翻炒，加入适量生抽调味。腐竹炒香肠
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食材材料少许的腐竹、少许的腊肠、少许的木耳、少许的蒜盐、少许的味精。
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1、首先将腐竹提前泡水，轻轻的进行泡软，泡软后切小块。2、锅中烧水，加入适量盐，加入腐竹煮沸，然后放入黑木耳，煮沸备用。3、热锅下冷油，放入腊肠翻炒，炒出香味，加入焯过水的腐竹和木耳翻炒。4.翻炒一两分钟，加盐调味。最后，在烹饪前加入青蒜。翻炒至青蒜变色。魔芋烤鸭
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1.首先将净肥鸭切成约3.5厘米见方的块。用抹刀将香菇切成两半。将红辣椒切成片。将青蒜斜切成薄片。2.锅中放入冷水，加入魔芋块煮沸，捞出沥干水。锅里加水烧开，放入鸭块，然后焯水，然后捞出。3、锅内放油烧热，放入少许的姜片、少许的葱节、少许的八角、少许的桂皮翻炒出香味，加入鸭块、少许的香菇、少许的酱油、少许的绍酒进行上色，然后加水500毫升左右，然后进行大火烧开，然后转小火熬至熟即可。4、然后加入魔芋块，用精盐略烧，加入红辣椒、味精、胡椒粉和浓汤，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜片，即可食用。
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