干辣椒|分享4道超好吃的家常菜做法，麻辣鲜香特下饭，巨简单，小白必备
香菇炖鸡
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用料鸡腿2只香菇12朵八角1个桂皮1块姜2片蒜2瓣干辣椒5个料酒2勺生抽2勺老抽2勺青椒1个红椒1个玉米1/2根冰糖6粒十三香1小匙盐1小匙准备好需要的食材。香菇提前半小时用温水泡发。把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。往新思特精铁锅中倒入适量的食用油，加入冰糖，中小火炒出糖色。迅速加入鸡块翻炒至微黄。加入2勺料酒翻炒。加入姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。接着加1勺老抽和2勺生抽继续翻炒。放入玉米和泡发好的香菇，倒入淹没食材的清水，加1小匙十三香。盖上锅盖中小火焖煮20分钟。最后加入青椒和红椒块翻炒，加盐调味，大火收汁。香辣爽口的土豆丝
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土豆2个香菜1颗熟花生米适量调个凉拌汁:1勺辣椒粉，1勺蒜末，1勺芝麻淋入热油拌匀，加入3勺生抽，2勺老抽，半勺糖和少许盐拌匀土豆去皮切丝洗去淀粉，放入开水锅中煮2分钟，捞出控水晾凉，放入香菜碎花生米，倒入凉拌汁拌匀椒麻口水鸡
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鸡腿4个鸡腿去骨，凉水入锅，加入葱姜，干辣椒，花椒粒，大火煮开，转中火煮15分钟。捞出过凉水备用。调酱汁：碗底放一勺辣椒粉?一勺白芝麻?一勺青椒段?一勺小米辣?一勺蒜末?淋上炸香的花椒油?四勺生抽?两勺香醋?一勺老抽?一勺蚝油?少许盐?半勺鸡精?半勺白糖?少许清水，搅拌均匀备用。金针菇煮熟捞出，铺在盘底，鸡腿切段铺在金针菇上，淋上酱汁即可。醋溜娃娃菜
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娃娃菜2颗干辣椒2个蒜沫适量娃娃菜的菜白和菜叶分开！起锅烧油，爆香蒜沫干辣椒！接着下锅白菜，翻炒几下，下锅菜叶！加入少量水，继续翻炒几下！接着放入生抽2勺，醋2勺，翻炒几分钟，放入盐和糖！翻炒1分钟！出锅就可以啦！
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