家常菜|这道#巨下饭的家常菜#粉蒸肉，一上桌就被哄抢一空补充蛋白质

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还记得孩提时刻，总喜欢去吃席，原因无他，席上有爱吃的粉蒸肉，其味清香，五花肉鲜肥软糯而不腻，超级好吃。至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。五花肉，尽量挑层次丰富，肥瘦相间的上好五花肉。肉片切薄些更好吃哟。
By cherry956
用料

五花肉 500克
蒸肉米粉 1包
生抽 1汤匙
油 8汤匙

做法步骤

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1、五花肉切薄片

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2、倒入调料包

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3、土豆切块

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4、倒入调料包、油、和生抽

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5、搅拌均匀，腌制半小时

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6、倒入粉料包

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7、搅拌一下，我比较懒，没有将土豆放下面，肉片摆放整齐，尽量将每片肉都沾上米粉，加上100克水

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8、上屉，水开后转中火，蒸一小时左右

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9、来，尝一口吧，肉质软糯，还有米粉清香，不要太好吃呀
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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