豆瓣酱|今天吃什么？大厨推荐16道家常菜，10分钟出锅，先收藏！
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。香辣猪手
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用料猪手2只海带丝500g左右生姜1块干山楂10片桂皮1块八角3颗香叶3片冰糖5g干红辣椒8根花椒适量做法猪手斩块，和三四片生姜，下入开水锅中，煮5分钟后，捞起。——猪手最好请市场的师傅先剁好，自己在家处理会很费劲的。如果猪皮上有杂毛没有清理干净，可以在火上过一下，将杂毛烧掉煮过的猪手捞起后，用清水冲一遍，再沥干锅洗净，倒入适量油，下入姜片、红辣椒、花椒，炒2分钟左右下入猪蹄，翻炒三四分钟加入开水，水量要完全没过猪蹄。再下入香叶、八角、干山楂、冰糖、桂皮——山楂能让猪蹄更易熟烂，所以不可少烧开后，加入2勺老抽，转小火，加盖炖煮2小时2小时后，用筷子扎猪蹄，可以轻松扎进去时，就可以下入海带丝，并加1勺醋——下海带丝时应同时加点醋，可以防止海带越煮越硬。加适量盐调味，转中火煮海带丝下锅后，就不用盖锅盖了，一边煮海带，一边收汁儿。汁儿不要收得太干，留一点比较好【百合西芹炒肉片】
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主料羊瘦肉：150g；鲜百合：1个；西芹：1根；黄花菜：20g辅料枸杞：少许；油：适量；盐：适量；酱油：适量具体步骤1.准备好材料。2.黄花菜浸泡；3.瘦肉切片，加油、酱油拌匀腌一会儿；4.芹菜洗净去粗丝，切片；百合洗净撕瓣；枸杞洗净；5.浸泡好的黄花菜洗净打结；6.起油锅，入瘦肉片爆炒至变色即盛出；7.再加少许油，放入黄花菜、百合、芹菜炒至变色；8.加入肉片拌炒匀；9.撒上枸杞，加盐调味即可。【番茄蹄花煲】
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主料猪蹄：1只辅料番茄：2个；葱：适量；姜：适量；料酒：适量；白酒：适量；番茄酱：适量；白糖：适量具体步骤第一步，首先将猪蹄砍成块、番茄切块、姜切片、葱白切段。第二步，锅中倒入半锅清水，淋入适量料酒，放入猪蹄，焯出血水，捞入凉水洗净。第三步，将猪蹄倒入锅中，倒入清水，以水面盖过猪蹄为宜，加入姜、葱，淋入适量白酒，盖上锅盖，煮一个小时，然后捞出猪蹄，留原汤汁备用，将猪蹄的骨头剔除。第四步，锅中放入油，下入番茄，翻炒出汁，再倒入适量番茄酱，少量的清水，煮开后，倒入猪蹄原汤锅中，接着放入猪蹄肉，盖上锅盖煲十五分钟后，加一勺白糖调味，就大功告成啦！咖喱马铃薯烧鸡
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食材：去骨鸡腿肉2只、马铃薯2颗、洋葱1/2颗、青葱2支、蒜碎1小匙，（调味料）日式咖喱粉1.5大匙、清酒2大匙、酱油、番茄酱及糖各1小匙、盐和黑胡椒少许做法：1.去骨鸡腿肉切适口大小，加盐黑胡椒抓腌备用；马铃薯切约2公分厚的半圆片、洋葱切片，青葱切葱花（取葱绿）。2.热锅少油，煎马铃薯约2分钟，加入鸡肉煎至单面略带焦痕，再加入洋葱续炒。3.加入调味料，拌炒至略收汁，起锅前撒上大量葱花。山药枸杞乌鸡汤
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食材:乌鸡半只、铁棍山药、红枣、姜片、花椒、料酒、枸杞、盐做法:1、乌鸡洗净切块，加冷水、姜片、花椒、料酒，煮沸后捞出乌鸡2、山药去皮洗净切小段，红枣洗净，和乌鸡一起放入砂锅，大火煮开后小火炖两小时3、时间差不多的时候加入枸杞和盐调味即可。鲜豆角煮鱼
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